コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery

マンデリン・リントン

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2026-08-11T22:11:48+09:00

酸味/Acidity : ★★☆☆☆
苦味/Bitter　 : ★★★★☆
香り/Aroma : ★★★★☆
焙煎度/Roast Level : ★★★★★
生産処理：セミウォッシュド
標高：1800ｍ

マンデリンはインドネシア-スマトラ島のリントン地区にあるトバ湖周辺で栽培された豊かなコクと独特の香味を持つコーヒーです。
アーシー（Earthy）で個性的なアロマ、しっかりとした苦味とコクを持ち、日本での認知度も高く、根強い人気があるコーヒーです。

モカ・イルガチェフェ

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2026-06-05T21:24:57+09:00

酸味/Acidity　：★★★★☆
苦味/Bitter　　：★★☆☆☆
香り/Aroma　　：★★★★☆
焙煎度/Roast　Level ：★★★☆☆
生産処理：ウォッシュド
標高：1800ｍ

モカとは、イエメン及びエチオピアで生産されている豆の銘柄です。モカ　イルガチェフェ（エチオピア）は通常のモカと比べて、香り・風味が強く、モカ特有のフルーティーな香りと酸味の中に甘みが感じられるコーヒーです。
生産量が少なく、モカの中でも高級品として取引されています。

アルフォンソブレンド

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2026-05-19T11:38:56+09:00

酸味と甘みのバランスの取れたブレンドコーヒーです。
飲み易く、苦味の苦手な方にもお勧めのコーヒーです。

グアテマラ・アンティグア SHB

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2026-03-23T14:42:10+09:00

酸味/Acidity　：★★★☆☆
苦味/Bitter　　：★★★☆☆
香り/Aroma　　：★★★★☆
生産処理：セミウォッシュド
標高：1500m〜1800m

グアテマラのコーヒー豆は豊かな香りと甘味、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーです。豊富な湧き水と肥えた土壌が要因となり、甘くすっきりとした後味のおいしいコーヒーが生み出されます。

グアテマラでは、最高級グレードの豆は標高4500〜5000フィート(約1350〜1500メートル)で収穫されたものと決められており、SHB（Strictly hard bean）と呼ばれています。

アルフォンソブレンド・フォルテ

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2026-01-31T16:07:15+09:00

苦味と甘みを楽しんで頂けるブレンドです。
苦味の中に甘味を感じていただけるコーヒーです。

ブラジル・カルモデミナス

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2025-02-21T16:11:31+09:00

酸味/Acidity ： ★★★☆☆
苦味/Bitter　　：　★★★☆☆
香り/Aroma ：　★★★★☆
焙煎度/Roast　Level ：　★★★☆☆
生産処理：ナチュラル
標高：1100ｍ

苦味と酸味が控え目でバランスがよく、口当たりが滑らかな飲みやすいコーヒーです。
ブラジルは全世界のコーヒー生産量のうち約3分の１を占める世界一のコーヒー生産国であり、ブラジルコーヒーはブレンドのベースに用いられるようなマイルドな味が特徴です。

メキシコ SHG

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2025-02-18T19:32:24+09:00

酸味/Acidity　：★★★★☆
苦味/Bitter　　：★★★☆☆
香り/Aroma　　：★★★★☆
生産処理：ウォッシュド
標高：約1,300m

メキシコの豆は程よいボディ、甘みがあり、ダークチョコレートの味わいが特徴で、
優しい香りと甘い酸味、マイルドなコクとすっきりとした後味のあるコーヒーとなっております。

ブラジル・カフェインレス

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2025-02-18T19:22:09+09:00

酸味/Acidity ： ★★★☆☆
苦味/Bitter　　：　★★★☆☆
香り/Aroma ：　★★★☆☆
焙煎度/Roast　Level ：　★★★★☆
カフェイン除去方法：スイス式水抽出法

　欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々に
カフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。
　こちらのコーヒーは酸味がおさえられた飲みやすい風味で、
ほんのり甘く、あっさりとしたアフターテイストです。

コロンビア・スプレモ

コーヒー焙煎所アルフォンソ Alfonso, the coffee roastery — 2022-07-02T16:03:34+09:00

コロンビアスプレモは、コクがあり、甘い香りと、
まろやかな味わいのコーヒーです。